நிலக்கடலை
நிலக்கடலை (அராச்சிஸ் ஹைபோஜியா. எல்), வேர்க்கடலை அல்லது மங்கி நட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பருப்பு வகை பயிராகும். இதன் உண்ணக்கூடிய பருப்புகள், நிலக்கடலை நேரடி நுகர்வுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, பல்வேறு உணவுகள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சமையல் எண்ணெய் தயாரிக்கவும் பயிரிடப்படுகிறது. இது இந்தியாவில் குஜராத், ராஜஸ்தான், ஆந்திர பிரதேசம், தமிழ்நாடு, கர்நாடகா மற்றும் மகாராஷ்டிரா மாநிலங்களில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. நிலக்கடலை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் பி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இன்றும் இந்தியாவில் நிலக்கடலை லட்சக்கணக்கான விவசாயிகளால் 5 இலிருந்து 6 மில்லியன் ஹெக்டேர் நிலத்தில் பயிரிடப்படுகிறது.
எங்கள் பரந்த பயிர் பாதுகாப்பு மற்றும் பயிர் ஊட்டச்சத்து பொருட்கள் உங்கள் நிலக்கடலை பயிரை கடினமான சவால்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கும்.
தொடர்பான தயாரிப்புகள்
இந்தப் பயிருக்கு இவற்றை எப்படிப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை அறிய ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.