Vous avez peut-être remarqué que le soya a un aspect un peu différent lorsque le soleil se couche. C’est parce qu’il dort.
Les plantes ont leur propre horloge interne, qui permet à de nombreux processus métaboliques internes de se succéder sur un cycle de 24 heures. Ces cycles biologiques sont appelés rythmes circadiens. C’est cette horloge interne qui permet aux légumineuses (dont le soya) de fermer leurs folioles la nuit, un processus appelé nyctinastie ou « sommeil des plantes ». Ce phénomène n’est pas très répandu dans le règne végétal, et les scientifiques ne savent toujours pas exactement pourquoi les légumineuses et quelques autres plantes agissent ainsi. Bien que la lumière et l’obscurité jouent un rôle dans ce processus, les plantes nyctinastiques continuent à ouvrir et à fermer leurs feuilles sur un cycle de 24 heures même dans un environnement artificiel à lumière constante.
Cliquez ici pour voir un plant de soya s’endormir (source : Département de biologie de l’Université de l’Indiana) : https://plantsinmotion.bio.indiana.edu/plantmotion/movements/leafmovements/bean/beansleep.html
Ainsi, lorsque vous voyez un champ de soya qui a l’air un peu fatigué le soir, souhaitez-lui une bonne nuit. Ses feuilles se relèveront à la première heure le lendemain matin et travailleront dur pour produire un bon rendement.