Cereales
Entre los cereales más importantes se encuentran el trigo, el maíz, la cebada, la avena, el arroz y el centeno. Estos granos constituyen una de las principales fuentes de alimento a nivel mundial.
En España, los cereales tienen una gran importancia dentro del sector agrícola, ya que ocupan una amplia superficie de cultivo y son la base de la alimentación tanto humana como animal. El trigo y la cebada son los cultivos más extendidos, seguidos por el maíz y el arroz. Las principales zonas productoras se encuentran en Castilla y León, Castilla-La Mancha y Aragón, donde predominan amplias extensiones de secano, mientras que el cultivo del arroz se concentra en zonas de regadío como el delta del Ebro, la Albufera de Valencia y las marismas del Guadalquivir y Extremadura.
Asimismo, los cereales tienen un papel importante en la sostenibilidad agrícola. Son cultivos clave en la rotación, ayudando a conservar la fertilidad del suelo y a mantener el equilibrio de los ecosistemas agrícolas. Además, su adaptación a diferentes condiciones climáticas los convierte en una opción esencial frente a los retos del cambio climático.
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